除了馬鈴薯沙拉、生菜沙拉外，還有甚麼變化呢?
夏日消暑沙拉～涼拌三絲
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| 夏日沙拉聖品-涼拌三絲 |
材料：
1.
小黃瓜 1根
2.
雞胸肉 300 g
3.
洋菜 10 g
4.
和風芝麻沙拉醬
5.
米酒 1茶匙
6.
鹽 1 茶匙
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| 和傳統的芝麻醬不同，試試看～一級棒的味道 |
做法：
1.
雞絲：白肉是肉類中膽固醇最低的肉類，想吃肉又怕膽固醇就多吃點雞肉吧!
買回來的雞胸肉清洗後就放入鍋中煮沸，加入少許的米酒去腥，加一小茶匙的鹽，
讓雞肉稍微的入味。水滾後，再續煮個10min，關火不要開蓋，將雞肉繼續再悶個
10-15min，悶熟吧! (這樣雞肉才不至於煮到老)
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| 煮熟的雞胸肉+雞絲 |
2. 小黃瓜洗乾淨，切除頭尾後，切成細絲，用保鮮膜包起來，放冰箱備用。
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| 手工還不錯吧! 也可以用刨絲器 |
3.
洋菜，可以在超級市場或雜貨店可以買到，無熱量的乾燥寒天。剪5cm 左右的長度，
大約10g ，放入碗中加開水，泡約5min
待軟化，就可以拿出來放到沙拉的大碗內。
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| 洋菜絲 |
4.
重頭戲了，雙手洗乾淨，戴上吃手扒雞的薄手套，
將放涼的雞絲，剝出一絲絲的雞絲吧!
5.
三絲合體，將冰箱的黃瓜絲+新鮮雞絲+洋菜絲，
清爽的顏色，養生無熱量降血壓的食材，最後淋上
酸酸甜甜的和風芝麻醬～ 喜歡夏日沙拉的朋友們
一定不要錯過。
TIP：
雞胸肉買一副可以分好幾次食用，您可已將雞胸肉一次煮好，剝成雞絲，放入冰箱分批食用。經濟又實惠。
洋菜，一包的份量非常多，除了做生菜外，還可以做成水果凍喔。
和風芝麻沙拉醬也可以配一般的生菜沙拉吃，風味不同，試試看吧!
除了KAWAII介紹的三絲外，嘗試看看紅蘿蔔絲、日本山藥絲、銀芽絲都是夏日不錯的選擇。
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